Linfrömuffins
Jag tänkte att jag skulle dela med mig av receptet på linfrömuffinsarna som jag och Hanna bakade för några veckor sedan. Vi hittade det i en av alla böcker vi lånade, men tyvärr kommer jag inte ihåg vad den heter. I alla fall, här är receptet:
- 3,5 dl vetemjöl
- 1,5 dl vetekli
- 1,5 dl linfrömjöl
- 1,5 dl vitt el. brunt socker (vi använde brunt)
- 1/4 tsk salt
- 2 dl russin eller annan torkad frukt
- 2,5 dl mjölk
- 1 ägg
- 2 msk sirap
- 2 msk rapsolja
Blanda de torra ingredienserna för sig, och resterande i en annan bunke. Blanda väl innan du blandar ihop innehållet i de båda bunkarna och sedan fyller du muffinsformarna till ungefär hälften. Grädda dem i 20 minuter med ugnen på 175 grader. Receptet är avsett att bli ca. 10 muffins.

Tyvärr har jag ingen bild på de färdiga muffinsarna. Ni får helt enkelt prova själva. ;)
Kommentarer
Trackback