Så äntligen fick jag in Fridas del av rapporten. Så har ägnat den senaste timmen till att föra in hennes delar i rapporten och flytta allt eftersom. Så imorgon Janne kommer den ligga i ditt fack!

 

Även om det inte varit min del som saknats av rapporten som har gjort att den inte blev inlämnad förra veckan på onsdagen har jag kännt mig stressad. Eftersom att projektarbetet varit gemensamt så har vi varit väldigt beroende av varandra. Beroende av att den andra gör sin del av jobbet.  Lite tankar och funderingar så här efter projekt tiden. 

Sen senaste uppdateringen har jag hållit på med min del av  PA rapporten. Den har varit färdig sen i måndags och igår hann jag läsa igenom den samt så hade jag en snäll kompis som läste igenom den för att se med andra ögon om de var något som var konstig mening osv. Jag är väldigt nöjd över slutresultatet och det känns väldigt bra att den nu äntligen är "över".

Det enda som är kvar är Fridas del och en bild på framsidan. 

Måndag och dagarna närmar sig till deadline mer och mer. Lite nervöst är det faktiskt. Rapporten är så gott som färdig från min sida, det enda jag har kvar är diskussions delen och sen kolla igenom hela rapporten för att se om det är något jag missat eller formulerat konstigt.

Så här i sista minuten kom jag på att jag kunde intervjua samhälls läraren Jonas om LCHF. Han började samtidigt som oss men han slutade 8 veckor senare. Eftersom att de fyra andra jag intervjuat var positiva till att fortsätta så ville jag även ha med någon som inte hade planer på de. Senare kom jag även på att jag kunde höra med Marja som skulle svara på frågorna under dagen. Annars kändes det lite onödigt att de var med i projektet om jag sen inte ens fick veta hur det gick. 

 

 

 

Elev enkäterna som Frida skulle sammanställa fick jag inte in av henne så jag använde endast reslutaten av de enkäterna jag sammanställt, det blev ändå 35 elever sammanlagt. 

 

 Läste din kommentar nu Janne, tack för de peppande orden!

Skönt med helg, men samtidigt blev det då ingen vila för min del! Har skrivit på rapporten och har nu lyckats få in fakta om LCHF utifrån de intervjuer jag gjorde. Och så gott som jag ser är mina frågeställningar besvarade. Det enda jag har kvar nu är att skriva om enkäten vi gjorde. 

Tidigare nämnde jag att jag sammanfattade dieterna så att läsaren lättare ska förstå vad det handlar om. Jag har nu även hunnit sammanfatta lite kort om sambandet mellan kost och hälsa. HIttade bra fakta om det på Livsmedelsverkets hemsida. 

Har fortsatt kämpa på med rapporten idag. Har börjat skriva lite om vad hälsa och kost har för samband. För att den person som läser rapporten ska förstå lite mer om de undersökningar vi gjort och varför. Känns lite jobbigt när Frida inte är på plats, men jag försöker göra det bästa av situationen. Har gjort den sista enkäten idag och det gick väldigt bra. Det enda jag saknar nu är en sammanställning av de enkäterna Frida hade i måndags. Måste säga att reslutaten har varit intressanta att se. Vad elever egentligen tror om kost och hälsa osv. 

Sitter här och skriver på rapporten. Har så gott som avslutat metod delen och nu har jag börjat introducera de olika kosthållningarna vårt projekt handlat om. De sista enkäterna ska jag ta imorgon 12.10 då TE och NA 1 har samhälls tillsammans. 

De tidiga enkäterna som jag skulle sammanställa har sammaställts och resultaten införts i ett dokument. Inte alls länge kvar nu innan PA tiden är över. Känns både skönt och lite tråkigt. 

 

 

De fyra första klasserna är nu avklarade. Fem till väntar på måndag. De resultat vi fått in än så länge har varit väldigt intressanta att läsa. Enkäten är helt anonym och vi har valt att inte bry oss om könet.

Det roliga idag har varit att elever från andra klasser har frågat mycket om just vårt projektarbete vad det går ut på osv. Har fått positiva kommentarer!

 

Jag har fått in de sista svaren på LCHF frågorna idag. Så nu är det praktiskt taget bara de sista enkäterna och en snabb visit på ICA eller Coop kvar för min del. Jag har tänkt gå på Coop eller ICA för att försöka få fram hur vår kosthållning påverkades ekonomiskt. Blev den dyrare, billigare eller är det den samma? 

Jag hade tänkt göra det samma med ett matschema för en LCHF:are men tycker jag fått bra svar på den frågan genom de intervjuer jag gjorde. 

Igår (tisdag) satt vi en hel dag med PA och lite varm choklad i termos. Det gör det hela lite roligare. Efter tre timmar med mycket arbete kände jag mig helt slut i hjärnan. 

Under de tre timmarna fick vi till en blankett som vi valde att istället dela ut till eleverna istället för att gå till väga på de sätt jag tidigare bloggade om.

Vi valde ut tre program från varje årskurs (ettan, tvåan och trean). De flesta klasserna hinner vi med nu på torsdag och sen har vi tre klasser på måndag. Blankettens frågor handlar om elevers kost kombinerat med hälsa. På fredag har vi tänk sammanställa de blanketterna vi gör på torsdagen för att ha så lite jobb som möjligt nästa vecka. 

Har nu fått in svaren på LCHF frågorna från två av fyra personer. Väntar svar från de andra två nu i början av veckan.

De svar jag har fått hittills var väldigt intressanta att läsa. Ska bli spännande att läsa vad de två andra svarat. 

Frida och jag har också tänkt göra de andra frågorna vi tänkte fråga elever på skolan om tillsammans. Eftersom att vi kom på att de finns frågor som kan vara till hjälp för oss båda. 

Vi hade också tänkt oss att ha en sorts lista med svars alternativen och frågorna där man drar ett streck för varje svar istället för en enkät som eleverna fyller i. Inte så enkelt att beskriva så här på bloggen.

Det har vi tänkt göra för att spara in på tid eftersom att vi anser att det går snabbare att sammanställa och för att spara på papper. 

Nu sitter vi här jag och Frida. Har hunnit få tillbaka svar från Carl-Johan och de svar jag fick var väldigt intressanta att läsa. Vi har även kollat på stickor idag men pratade med Björn och kom överrens med honom om att vi beställer imorgon. Eftersom att vi skulle prata med Anki först om man kan fakturera skolan. Frida ska fråga sin pappa om vi kan få några stickor av honom så vi kan testa på Sofia eftersom att hon inte kommer vara tillgänglig senare. 

 

Nu rullar det på!

 

Idag ska vi ägna en hel dag åt projektarbetet. Eftersom vi inte hade några andra lektioner passade det bra att ta en hel dag tillsammans och jobba.

Jag har nu skickat ut frågorna  till alla och svar väntas till i slutet av den här veckan, nästa vecka. 

 

Jag vet inte hur mycket det här hör till projektarbetet. Men jag måste säga att projektarbetet har fått mig mer motiverad till mitt val av utbildning och val av yrke. Samtidigt har det gjort mig mer motiverad till en bra hälsa och en hälsosam kost. Innan projekarbetets början var jag inte allt för intresserad av ämnet. De jag visste var mer det jag hört i media eller när andra har pratat om det.  

 

Läste en intressant artiket i tidningen här förra veckan som handlade om tallriksmodellen. Den modell som vårt samhälle ofta rekommenderar oss att äta efter. Skaparen av tallriksmodellen Britt-Marie Dahlin sågar nu sin egen teori om att man ska ha en tredje del protein, kolhydrater och grönsaker. Nu tror hon istället att man ska äta mindre kolhydrater. Detta eftersom att vi i Sverige rör oss allt mindre och blir allt fetare. Hon tror också att man behöver olika tallriksmodeller beroende på de olika behöven av energi vi har.

Det här tyckte både jag och Frida var intressant med tanke på att det här kan vara en av de anledningar till att vi blivit bemötta på de sättet vi blev av vårdcentraler och sjukhus. Just tallriksmodellen. De rekommenderade oss inte till att börja med någon annan sorts kost. Och som argument hade de ofta att vi var så unga. Varför åldern skulle spela någon roll visste vi inte riktigt.. 

 

Lite tankar idag!

Hej!

 

I helgen har jag skickat ut mina frågor angående LCHF till två av fyra personer. De andra två är Carl-Johan och Björn är ju på skolan så kan prata med dom när som helst. Frida ska beställa stickor till blodsocker mätningarna idag så förhoppningsvis kan vi göra mätningarna till veckan. Och idag har vi projektarbetsmöte klockan 12.20. 

 

Frida och jag ska börja kolla närmare på hur vi ska strukturera upp rapporten. Och sen har vi kommit överrens om att vi skriver en varsin del av hela rapporten eftersom att vi har olika tankar och upplevelser. Och därför kan vi inte skriva samma metod, diskussion, inledning osv. 

 

 

Hej! Hanna här.

 

Jag har nu fått i ordning mina frågor till en intervju. De jag har tänkt intervjua är Björn som började med LCHF samtidigt som vi började med projektet i oktober någon gång, Carl-Johan som har hållt på med LCHF några år nu, en kompis som heter Åsa som hållit på drygt ett år och en bekant som också hållt på drygt ett år. Tycker att det var ett bra urval med tanke på att de är både män och kvinnor, de har hållt på olika länge och i olika åldergrupper. 

 

Sen har vi planerat in en till dag med blodsocker mätningar. Vi hoppas på någon gång nästa vecka. Stickorna ska Frida beställa nu under veckan. 

 

I fredags kom vi fram till att till min ekonomiska del ska jag ta med en veckas matschema för Björn och en vecka för mig och en för Frida. Eftersom att jag började träna regelbundet ungefär samtidigt. Och Frida inte gör de. Då kanske man kan se ev. skillnader i både kost och pris. 

 

Björn har också lovat att han ska hjälpa oss göra ett diagram på de två blodsocker mätningarna vi har gjort/ska göra. För att man tydligare ska se några förändringar. 

 

De var allt för nu. På återseende. 

9 april och lovet är över. Våra intentioner är att börja med projektarbets rapporten. Vi planerar att skriva nån timma och diskutera lite på fredagen då vi båda har tid över. Sen har vi även hittat en timma på onsdagar då vi kan sitta tillsammans och jobba med rapporten. Det jag iallafall känner att det är lättare att starta tillsammans och sen kan man börja arbeta självständigt. 

Jag har redan innan jul gjort ett dokument med lite frågor som riktar sig till det som går på någon sorts diet eller annan kost stil. Jag har tänkt dela ut den till några bekanta som jag vet äter efter lchf. I blanketten finns de lite frågor som jag hoppas ska kunna få fram hur man påverkas av att äta efter en diet/kost. Hur humöret påveras t.ex eftersom att jag hört att man kan få humörsvängningar i början av perioden när man äter efter lchf. 

Jag har också funderat på att göra en blankett och vända mig till olika personer på skolan, på måfå utvalda. 

Så långt har jag kommit än så länge.

 

 

Det var ett tag sedan det hände något här på bloggen. Julen är över och det är även diet perioden. Julen var en ganska stor omställning. Massa mat, mycket godis och massa fika. De första dagarna fick jag lite ont i magen av maten. Det var mycket mer socker, fett och kött än vad jag ätit sen i september. Men det gick snabbt över. Mitt sockersug har minskat mycket om man jämför med innan. Efter vår resa till Sydamerika ökade det väldigt mycket, där åt man massa bakverk, godis och drack mycket läsk varje dag.

Nu när skolan börjat äter jag inte efter dieten men försöker ändå äta mycket frukt, grönt, mejeriprodukter med mindre fett och att ha med mig mellanmål till skolan.

Till lunch äter vi den vanliga skolmaten. De första dagarna var det väldigt annurlunda, efter att ha blivit bortskämd med sin egna hemlagade mat för att sen äta skolans mat som är både hel och halv fabrikat blev det en ganska stor onställning. Jag har mäskt att jag inte längre håller mig mätt på lunchen lika länge som när vi åt efter dieten. När jag äter i skolan försöker jag ta grönsaker varje gång, något jag inte tidigare gjorde. Att äta ordentlig frukost är också något som följt med. Nu äter jag gröt varje morgon och mackor.

Vi har tänkt börja skriva på rapporten snart. Det jobbiga är bara att starta. När man väl är igång brukar det gå bra.

 

Jag läste om en diet jag aldrig hört talas om idag. Började med att jag såg folk som skrev om den på facebook, så jag kollade upp den. 13-dagars dieten heter den. Och efter att ha hört deras meny förslag och hur man skulle äta blev jag väldigt skeptisk. Till frukost skulle man i princip bara dricka kaffe och äta en sockerbit. Läs mer om det genom att klicka HÄR.

Nu för tiden finns det många olika dieter som jag tror är både bra och dåliga för hälsan. Det här är en av de jag inte dirket tror är så bra för kroppen även om de lovar att man under en kort tid förlorar mycket vikt. Jag tror att om man vill gå ner i vikt och ändå leva hälsosamt bör man motionera, kanske hitta någon idrott du tycker är kul, att bara promenera istället för bilen är bra. Och att minska portionen mat man äter. Äta mycket frukt och grönt men också få i sig kolhydrater och proteiner som kroppen behöver. Såna hära dieten som 13-dagars dieten tycker jag bara är att äventyra sin egna hälsa.

 

Så var dietperioden över, känns både skönt och annurlunda. Fredagen blev inte riktigt som jag och Frida och jag tänkt oss. Först trodde vi att mätaren var borta fast det visade sig att de var Frida som hade den. Så vi hann inte med några mätningar på morgonen som vi tänkt oss. Men Björn, Marja och Jonas skulle mäta själva och sen skulle vi mäta hemma. Innan vi började med den prkatiska delen åt jag för det mesta inget mellanmål utan bara frukost, lunch, middag och kvällsfika men efter den här tiden har jag lärt mig att jag mår så mycket bättre av att äta mellanmål också. Vad jag såg av mina egna värden idag så har jag minskat i midjemått, stuss, lår men ökat i omfång kring överarmen. Lite kul att se när jag dessutom börjat träna ungefär samtidigt som v började med den praktiska delen för att bygga muskler och samtidigt bli mer fit och öka min kondition. Så att se resultat känns kul, man ser lite märkbara reultat. De om något gör att man blir motiverad till att fortsätta träna men också att äta nyttigare. 

Äntligen inne på vår sista vecka på den praktiska delen av projektarbetet! Fast trots att den här perioden är över kommer jag inte överge kosten helt och hållet. Har tänkt fortsätta med den i måttlig mängder även efter jul. Med måttlig mängd menar jag att fortsätta äta mycket frukt, grönt och fisk men nån gång ibland äta animaliska fetter, mejeri produkter och rött kött. Något som jag har saknar mycket nu är griskött och mjölk. Men också smaken av smör när man steker t.ex fisk. Vissa rätter smakar bättre om man tillagar de i smör.

Något som jag också saknar är att kunna äta lite chips och godis en lördags kväll med familjen. Istället har man fått äta frukt, smoothie ellere keso för att iallafall ha något att tugga på. Man har fått lösa de på bästa sätt helt enkelt. Istället för youghurt eller fil har jag bara ätit youghurt framställd på havre och andra produkter har jag tagit de  med minst fett halt. Som dagens efterrätt, mango med soja glass. De fungerade också!

Även om det bara har gått två månader sen vi började äta efter medelhavskost känner jag att jag håller mig friskare. Jag är ett syskon i en stor familj där ofta alla blir sjuk om en blir sjuk. Det blir tillslut som en ond cirkel eller hur man ska förklara de. Men under den här perioden har jag lyckats hålla mig frisk.

 

 

Hela dagen har gått åt till projektarbetet idag. Sen innan klockan 08.00 imorse har vi tagit ett litet stick i fingret för att kunna mäta blodsocker en gång varje timma. Det var väldigt intressanta reslutat vi fick. Ska bli roligare att kolla lite närmare på de senare. Vi hade turen att vi fick två frivilliga som ställde upp på att bli stuckna. Tider för prover på kolesterol värden i Gällivare på Adviva är också bokade idag. Så nästa vecka på onsdag bär det av!

 

 

Här kommer lite bilder från dagen.

 

Här för några veckor sen lagade jag pasta med laxsås efter ett recept som jag hittade på Anna Skippers blogg ni kommer till receptet om ni klickar HÄR

Jag gjorde om receptet lite och använde mig av matlagningsgrädde istället för sojagrädde och sen kryddade jag den även med citronpeppar. En krydda som passar bra till fisk.

Ett gott recept som är värt att göra igen!

 

Var ju på julbord i fredags. Kan säga att det blev några fusk där. Ändå försökte jag hålla mig till vår kost så mycket som möjligt. Men det är inte så lätt heller eftersom att maten mest troligt var tillagad i smör och inte heller fanns någon sallads buffé eller sallad överhuvud taget. Åt mycket lax och magert kött så gott det gick. Sen blev det lite efterrätt också, lite ris á la malta som är en version av risgrynsgröt. 

Så nu vet ni, jag fuskade lite.

 

På måndag ska vi testa blodsocker en gång varje timme på Frida, Sofia, Emmaleena, Björn och mig. För att se hur blodsockret förändras och om det är någon skillnad beroende på hur man äter. Ska bli intressant att se! Mer om det på måndag!